miércoles, 3 de julio de 2013

Ceviche.

Ingredientes:
- 500 g de pescado fresco de carne blanca (yo usé merluza).
- 1 cebolla roja.
- 1 pimiento rojo.
- Zumo de 12 limones.
- Sal, pimienta y perejil.

Pasos a seguir:

Se corta el pescado en trozos pequeños y se mezcla bien con la cebolla picada. Se lava, se deja escurrir bien y se pasa a un cuenco, donde se le añade el pimiento rojo, y se adereza con sal, pimienta y el zumo del limón. Se deja macerar unos 15 min y se sirve en un cuenco hondo con perejil por encima.


2 comentarios:

  1. Hola! una pregunta Eloy, son 12 limones o 1 ó 2 limones? es que me han parecido muchos, un beso!

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  2. Son 12, aunque yo otras veces he probado a hacerlo con la mitad y también quedan bien.

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